Xodó de Banoffee

O Xodó de Banoffee é uma drágea feita com fatias de banana liofilizada cobertas com chocolate branco caramelizado e um toque de flor de sal. A combinação traz a doçura natural da banana, o sabor de caramelo do chocolate e um leve contraste salgado, criando um conjunto equilibrado que lembra a clássica sobremesa banoffee.

Cada embalagem contém 150 g de drágeas.

A liofilização é um processo de desidratação a frio. A fruta é congelada e, em seguida, a água é removida sob baixa pressão, preservando sabor, aroma, cor e nutrientes de forma mais fiel do que métodos tradicionais de secagem.

Esse processo mantém o sabor da banana muito presente e cria uma textura crocante, que contrasta com as camadas de chocolate.

Não. Este produto utiliza chocolate branco, que contém leite.
Pode conter traços de castanhas devido ao compartilhamento de equipamentos. Veja mais informações na seção de ingredientes e alergênicos.

As drágeas são feitas artesanalmente em camadas sucessivas de chocolate, processo que garante brilho, textura uniforme e cobertura equilibrada. A finalização com canela e açúcar acrescenta aroma e profundidade ao sabor.

Todo chocolate verdadeiro é naturalmente rico em gordura saturada. Isso acontece porque a base do chocolate é a manteiga de cacau, a gordura natural do próprio grão.

No nosso caso, 100% da gordura vem exclusivamente da manteiga de cacau. Não utilizamos gorduras vegetais substitutas, como óleo de palma ou gorduras hidrogenadas, nem ingredientes adicionados para corrigir textura ou sabor.

A lupa “alto em gordura saturada” é uma exigência regulatória e aparece em qualquer chocolate feito com manteiga de cacau. Ela não diferencia a origem nem a qualidade da gordura, apenas a sua presença.

Ou seja: o rótulo aponta um dado nutricional, mas não explica de onde vem essa gordura. No nosso chocolate, ela vem do próprio cacau — uma matéria-prima integral, estável e essencial para a textura, o brilho e o sabor do chocolate verdadeiro.