70% com Flor de Jambu

Esta barra combina chocolate 70% feito com cacau selvagem da Amazônia com flor de jambu, uma planta típica da culinária amazônica.
O cacau utilizado vem da região do Rio Tocantins, no Pará.
A presença do jambu traz uma experiência sensorial única, criando uma interação entre o sabor intenso do chocolate e a sensação característica da flor.

A embalagem contém duas barras de 40 g, embaladas individualmente, totalizando 80 g de chocolate. Assim você não precisa abrir seu chocolate todo de uma vez e pode consumir ele com a qualidade 100% em outro momento.

O jambu é uma planta amazônica muito utilizada na culinária do Pará, especialmente em pratos como tacacá e pato no tucupi. A flor possui um composto natural chamado espilantol, que provoca uma leve sensação de formigamento e frescor na boca. No chocolate, essa característica cria uma experiência sensorial diferente, contrastando com a intensidade do cacau.

Sim. Esta barra é feita apenas com cacau selvagem, açúcar orgânico, manteiga de cacau e flor de jambu. Não contém leite nem ingredientes de origem animal.
Não contém glúten. Pode conter traços de castanhas e leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

O cacau do Rio Tocantins apresenta notas naturais de caramelo, mel e frutas cítricas. A flor de jambu adiciona uma sensação refrescante e levemente herbal, criando um contraste interessante entre sabor e sensação tátil.

Todo chocolate verdadeiro é naturalmente rico em gordura saturada. Isso acontece porque a base do chocolate é a manteiga de cacau, a gordura natural do próprio grão.

No nosso caso, 100% da gordura vem exclusivamente da manteiga de cacau. Não utilizamos gorduras vegetais substitutas, como óleo de palma ou gorduras hidrogenadas, nem ingredientes adicionados para corrigir textura ou sabor.

A lupa “alto em gordura saturada” é uma exigência regulatória e aparece em qualquer chocolate feito com manteiga de cacau. Ela não diferencia a origem nem a qualidade da gordura, apenas a sua presença.

Ou seja: o rótulo aponta um dado nutricional, mas não explica de onde vem essa gordura. No nosso chocolate, ela vem do próprio cacau — uma matéria-prima integral, estável e essencial para a textura, o brilho e o sabor do chocolate verdadeiro.