Rio Iaco 70%

O Rio Iaco nasce no Peru e corre pelo Acre até encontrar o Rio Purus. É a nossa origem mais rara e de acesso mais difícil: o rio não dá passagem boa parte do ano, o que limita o cacau que conseguimos trazer a cada safra. Por isso, essa barra sai em lotes pequenos e nem sempre está disponível.

No paladar, notas de figo, ameixa e castanha portuguesa: frutas maduras com fundo amanteigado e tostado, acidez discreta e final longo.

No Iaco, o cacau selvagem é uma atividade recente. As famílias vivem da pecuária, do plantio e da pesca, e a coleta do cacau começou como alternativa de renda com a floresta em pé. Compramos diretamente delas, pagando preço justo e acima do mercado.