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Branco com Pistache

Partimos de um quartinho onde processávamos os nibs em moinhos caseiros de 3 kg, quando fomos intitulados de “A Menor Fábrica de Chocolate do Mundo”. Esses moinhos foram substituídos por moinhos maiores, que nos trouxeram até aqui.

Finalmente, em maio de 2022, recebemos em nossa Fábrica, agora um galpão, as tão sonhadas máquinas italianas da Packint. Para celebrar a chegada dessas máquinas, decidimos criar uma barra de chocolate branco com pistache, na qual a presença dessa noz nos remete à Itália. 

Uma homenagem aos técnicos que construíram e instalaram as máquinas, e que decidimos dividir com nossos fãs. Divertiti!!!

A embalagem vem com duas barras de 40g cada embaladas separadamente, totalizando 80g de chocolate. Assim você não precisa abrir seu chocolate todo de uma vez e pode consumir ele com a qualidade 100% em outro momento!
  • Frutado
    1 de 5
  • Especiarias
    3 de 5
  • Acidez
    2 de 5
  • Intensidade
    1 de 5
  • Floral
    1 de 5
Preço normal R$ 51,00
Preço unitário por
Pronto para envio
  • Clean label
  • Sem glúten
  • Sem aditivos ou conservantes
  • Sem corantes
  • Sem gordura de palma
Ingredientes e alergênicos

Manteiga de cacau, açúcar, leite em pó, pasta de pistache. ALÉRGICOS: Contém derivados do leite. Pode conter amêndoas, amendoim, avelã, castanha-de-caju, castanha-do-pará, macadâmia, nozes, pecãs, pinoli, pistache. Contém lactose. Não contém glúten.

  • Informação nutricional Por 100g
  • Valor energético (kcal) 616
  • Carboidratos (g) 41
  • Açúcares totais (g) 41
  • Açúcares adicionados (g) 29
  • Proteínas (g) 9 4
  • Gorduras totais (g) 46
  • Gorduras saturadas (g) 27
  • Gorduras trans (g) 0 3
  • Fibras alimentares (g) 0 3
  • Sódio (mg) 101
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Perguntas frequentes

Tire suas dúvidas

  • Esta barra combina chocolate branco extremamente cremoso com pistache, criando um contraste elegante entre a suavidade do chocolate e as notas naturalmente tostadas e levemente salgadas dessa noz. A barra foi criada em 2022 para celebrar a chegada das novas máquinas italianas da Packint à nossa fábrica, uma homenagem aos técnicos que participaram da instalação e à tradição italiana do chocolate com pistache.

  • A embalagem contém duas barras de 40 g, embaladas individualmente, totalizando 80 g de chocolate. Assim você não precisa abrir seu chocolate todo de uma vez e pode consumir ele com a qualidade 100% em outro momento.

  • O pistache possui sabor naturalmente amanteigado, tostado e levemente salgado, características que contrastam com a doçura e a cremosidade do chocolate branco. Essa combinação cria um chocolate equilibrado, com textura macia e notas aromáticas mais complexas.

  • Não. Este chocolate contém leite em pó na sua formulação.
    Não contém glúten. Pode conter traços de castanhas e leite devido ao compartilhamento de equipamentos. Veja mais informações na seção de ingredientes e alergênicos.

  • O chocolate branco apresenta textura macia e cremosa, enquanto o pistache traz notas amanteigadas, tostadas e levemente salgadas, criando um contraste interessante entre cremosidade e intensidade.

  • Todo chocolate verdadeiro é naturalmente rico em gordura saturada. Isso acontece porque a base do chocolate é a manteiga de cacau, a gordura natural do próprio grão.

    No nosso caso, 100% da gordura vem exclusivamente da manteiga de cacau. Não utilizamos gorduras vegetais substitutas, como óleo de palma ou gorduras hidrogenadas, nem ingredientes adicionados para corrigir textura ou sabor.

    A lupa “alto em gordura saturada” é uma exigência regulatória e aparece em qualquer chocolate feito com manteiga de cacau. Ela não diferencia a origem nem a qualidade da gordura, apenas a sua presença.

    Ou seja: o rótulo aponta um dado nutricional, mas não explica de onde vem essa gordura. No nosso chocolate, ela vem do próprio cacau — uma matéria-prima integral, estável e essencial para a textura, o brilho e o sabor do chocolate verdadeiro.