Rio Acará 81%

Na Bacia Hidrográfica do Baixo Amazonas, às margens dos rios Acará e Arauaia, o cacau selvagem é cuidadosamente colhido por diversas famílias ribeirinhas e fermentado de forma artesanal, sob a dedicação e expertise de mulheres de duas dessas famílias. Esse processo é o mais artesanal de todo o portfólio da Luisa Abram Chocolates, refletindo o profundo respeito pelas tradições locais e pela biodiversidade da região. O cacau utilizado pertence à família dos amelonados, com alta pureza genética e perfil de sabor único. Além do cacau, essa região é rica em biodiversidade, com a abundante presença de cupuaçu e da rara baunilha amazônica selvagem. Embora a extração do açaí seja a principal atividade local, o cultivo e manejo do cacau têm ganhado cada vez mais relevância, impulsionando a economia sustentável e preservando a rica herança cultural e ambiental da Amazônia.

Reconhecida com Bronze na Academy of Chocolate 2021.

Fundada em Londres em 2005, a Academy of Chocolate é uma das premiações mais respeitadas do setor, reconhecendo chocolates que demonstram excelência em sabor, origem e ética na cadeia de produção.

Esta barra de chocolate Luisa Abram possui 81% cacau de origem selvagem da Amazônia Brasileira, pesa 80g e foi vencedora de medalha de bronze no Academy of Chocolate Awards, em Londres.