R$ 34.15
Em uma parceria com os ribeirinhos, Luisa conduziu sua primeira fermentação nesta origem. Ensinar a eles como fazer essa fermentação não encontrou barreiras, pelo contrário, foi facilitado pela sua familiaridade com a cultura do cacau. Isso se traduziu em um aumento da renda de suas famílias, uma vez que o cacau bem fermentado é vendido a preço duas a três vezes mais alto que um cacau que não foi fermentado. As comunidades que vivem às margens do Rio Tocantins, um rio de curso bem definido situado na Bacia Hidrográfica do Baixo Amazonas, sobrevivem da extração do açaí, do cacau e da pesca.
A embalagem vem com duas barras de 40g cada embaladas separadamente, totalizando 80g de chocolate. Assim você não precisa abrir seu chocolate todo de uma vez e pode consumir ele com a qualidade 100% em outro momento!
647 em estoque
Esta barra de chocolate Luisa Abram possui 81% cacau de origem selvagem da Amazônia Brasileira e pesa 80g.
Origem
Rio Tocantins
Intensidade
Cacau 81%
Apresentação
Barra
Alérgenos
× Sem glúten
× Sem leite
× Com traços de leite e nuts
× Vegano
Ingredientes
× Açúcar orgânico
× Cacau selvagem
× Manteiga de cacau
Notas de Sabor Bullets
× Laranja
× Limão
× Mel
× Vinho tinto
Notas de sabor
Esta barra de chocolate começa com um sabor licoroso e doce com aroma de especiarias. Depois vem os sabores cítricos e termina com taninos que lembram uma boa taça de vinho tinto.
“A vida me parece muito mais interessante depois dessa experiência sensorial. Ir buscar um cacau selvagem é como cruzar o oceano. Mas essa missão será recompensada pela experiência de sabores que ele nos proporcionará.” Luisa Abram
“A vida me parece muito mais interessante depois dessa experiência sensorial. Ir buscar um cacau selvagem é como cruzar o oceano. Mas essa missão será recompensada pela experiência de sabores que ele nos proporcionará.” Luisa Abram
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