Barra de Chocolate 70% com Tucupi

Descubra o sabor único e exótico dessa deliciosa combinação que une o melhor do cacau selvagem da Amazônia com o tradicional ingrediente amazônico: o Tucupi.

Mas afinal, o que é Tucupi? O Tucupi é um líquido amarelo-ouro extraído da mandioca brava, típica da região amazônica. Ele é obtido através de um processo artesanal, no qual a mandioca é ralada, espremida e fermentada. O líquido resultante passa por um processo de cozimento, que elimina sua toxicidade natural, tornando-o seguro para consumo.

O Tucupi possui um sabor único e marcante, com notas ácidas e umami. Ele é amplamente utilizado na culinária amazônica, especialmente em pratos tradicionais como o famoso pato no tucupi. Além disso, o Tucupi é um importante ingrediente na alimentação dos povos da floresta, sendo uma fonte de nutrientes e energia para as comunidades indígenas da região.

Ao adicionar o Tucupi ao nosso chocolate 70% cacau selvagem da Amazônia, estamos valorizando não apenas o sabor e a cultura regional, mas também a importância socioambiental desse ingrediente para os povos da floresta. Cada pedaço dessa barra de chocolate é uma verdadeira homenagem à riqueza e diversidade da Amazônia e ao modo de vida sustentável dos seus habitantes.

Experimente essa combinação única de sabores e faça uma viagem sensorial pela Amazônia com a nossa barra de chocolate 70% cacau selvagem da Amazônia com Tucupi. Delicie-se enquanto contribui para a preservação da cultura e do meio ambiente da região amazônica.

Aproveite essa experiência única!

Ps. O tucupi que usamos é produzido pela Manioca e são poucas unidades. Apenas um micro-lote.

Origem 

Amazônia

Intensidade

Cacau 70%

Apresentação *

Barra

Inclusões 

× Tucupi

Alérgenos

× Sem glúten

× Vegano

× Sem leite

× Com tracos de leite e nuts

Ingredientes 

× Açúcar orgânico × Cacau selvagem

× Manteiga de cacau

× Tucupi

Notas de Sabor Bullets

× Sal

× Caramelo

× Umami