Diferentes Rios, Diferentes Sabores

Diferentes Rios, Diferentes Sabores

RIO TOCANTINS — 3 toneladas Cacau do Rio Tocantins (Pará): Nossos parceiros Mario e Marcio são os responsáveis pela organização da cadeia do cacau selvagem que cresce às margens do rio Tocantins na altura da cidade de Mocajuba e nas diversas ilhas em seu curso....
Apresentando o Rio Purus ao History Channel

Apresentando o Rio Purus ao History Channel

Desde a primeira vez que a Família Abram foi à Amazônia, Andre faz questão de estar presente. Telefone satélite, GPS, purificador de água são alguns dos apetrechos que ele carrega quando viaja com Luisa para dentro da mata. Mas nada disso o impede de ser o primeiro a...
O dia que eu não passei para medicina

O dia que eu não passei para medicina

Neta de confeiteira, Luisa passou a adolescência sonhando ser médica. Mas não passou no vestibular e, para orgulho da avó, acabou se encontrando na cozinha, onde uniu o amor pela comida à facilidade com a química. Durante a faculdade de gastronomia, que decidiu...
Sabores Não Domesticados

Sabores Não Domesticados

O UNIVERSO EM UMA AMÊNDOA O chocolate da Luisa Abram é feito com cacau selvagem, extraído de árvores centenárias no berço de sua criação, a floresta Amazônica. Sua confecção procura evidenciar o perfil de sabores de cada rio onde o cacau foi colhido, imprimindo...
Um Negócio de Famílias

Um Negócio de Famílias

Nosso trabalho depende das parcerias que firmamos com as comunidades ribeirinhas, seja por meio de cooperativas, seja diretamente com as famílias. Nossa relação com elas é muito próxima. Quando vamos à Amazônia, ficamos nas casas deles, que nos recebem de braços...
O Sonho dos Abram

O Sonho dos Abram

Às vezes, me pego pensando na coragem daquele homem que se propôs a atravessar o Oceano Atlântico em uma simples caravela, à procura de um caminho para as Índias cinco séculos atrás. Na primeira garfada diante de um prato de comida indiana, eu compreendo perfeitamente...
Tecnologia em Prol do Sabor

Tecnologia em Prol do Sabor

Nossa fábrica existe desde 2015, mas em 2021 mudamos de endereço e fomos para um galpão. Desde que começamos, sempre tentamos obter as melhores máquinas que podíamos pagar. A fim de obtermos todos os sabores e aromas do cacau selvagem amazônico, precisamos de...
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