Quando as amêndoas chegam na fábrica, Luisa as analisa pessoalmente para verificar se a fermentação e a secagem ocorreram de forma...
O BLOG
Histórias da Floresta
Alquimia
06/07/2022 | A Floresta
Depois de colhido, o cacau deve ser rapidamente aberto e suas sementes colocadas em caixas de madeira sem cheiro para uma boa...
Toneladas de Cacau com Impacto Zero
06/07/2022 | A Floresta
Atualmente, compramos entre 1 e 2 toneladas de cacau por origem. Sabemos, no entanto, que a floresta produz muito mais do que isso. A...
A Colheita na Selva
06/07/2022 | A Floresta
O cacau selvagem que compramos passa por um processo de beneficiamento que deve necessariamente ser realizado na origem, no local...
O Cacau Selvagem da Amazônia
30/06/2022 | A Floresta
O cacau, ao contrário do que muita gente imagina, não tem origem na América Central, mas, sim, na Floresta Amazônica da América do...